Location Castelli Romani
Angolo degli Aperitivi
Flutes di prosecco, cocktail alcolici e analcolici alla frutta di ananas ed arancia
Pizzette, Rustici alle verdure e canapè dello chef, olivette e patatine.
Angolo del Fritto
Fiori di zucca, Crocchette vegetali impastellati di melanzane,
Zucchine, Crema e spiedini misti
Angolo del Rustico
Prosciutto dolce al vassoio e Sfilacci di bresaola e noci
Salumi ai sapori locali e Tronchetto porchettato
Sfoglia di bufala farcita ai vari sapori
Trecce di bufala campana e ricottine fumè
Varietà di formaggi al miele e composta di frutta
Cesto ai pani particolari e pizza al rosmarino
Angolo del Mare
Carpaccio d’orata del tirreno con rucola,
Salmone marinato alle erbe fini e insalata di aragosta,
Gamberetti con rucola e formaggio in salsa tartara
Insalata di mare e ostriche citronette
Al Tavolo
Risotto con granseola, zucchine e corallo del granchio
Strozzapreti con ragù di fagianella e formaggio ubriaco
Grigliata di mare (scampi, gamberoni, calamari e tonno) con salsa olandese e verdure stagionali
Sorbetto alla mela verde
Filetto di vitella a mò di millefoglie con melanzane, mozzarella di bufala e pachino confit
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Gran buffet di dolci al cucchiaio e torte
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Cascate di frutta fresca
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Torta Nuziale
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Caffé espresso
Open Bar
Vini & Beverage
Bianco Sauvignon di Keller
Rosso Cabernet di Lungarotti
Spumante Brut e Dolce Tanorè
La Locanda del Pontefice vi ricorda che le proposte di menu sono indicative e possono essere modificate in relazione alla stagionalità e in relazione ad altre preferenze legate ai desideri del cliente.
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